HISTORY沿革
| 1990年 | 10月 | 大阪府池田市姫室町において株式会社クォーク設立 |
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| PATORA 池田店、塚口店、枚方店、高槻店、明石店（大久保店）、堺東店、 姫路店、奈良店、大津店、三宮店 OPEN |
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| 2013年 | 8月15日 | MONNALI第1号製品「ラ・パトラ」発売 |
| 2014年 | 1月 | BIDAN 池田店、塚口店、高槻店、堺東店 OPEN |
| 4月 | PATORA 梅田店、BIDAN梅田店 OPEN | |
| 5月 | 本社 池田市から大阪市北区梅田（桜橋）に移転 | |
| 6月11日 | BIDAN 大津店 OPEN | |
| 6月29日 | BIDAN 枚方店 OPEN | |
| 7月8日 | BIDAN 明石店 OPEN | |
| 9月 | BIDAN 姫路店、奈良店、三宮店 OPEN | |
| 2015年 | 5月 | BIDAN 難波店 OPEN |
| 2016年 | 11月25日 | BIDAN 三宮店 OPEN |
| 2017年 | 5月17日 | 本社 大阪市北区梅田（桜橋）から大阪市北区堂島に移転 |
| 2018年 | 9月1日 | PATORA 難波店 OPEN |
| 2019年 | 7月14日 | 一牛 心斎橋店 OPEN |
| 2020年 | 8月3日 | 一牛 道頓堀店 OPEN |
| 2021年 | 9月1日 | 一牛 北新地店 OPEN |
| 2023年 | 7月4日 | MONNALI ショールーム 大阪ヒルトンプラザにOPEN |
| 9月28日 | 本社 大阪市北区堂島からJRE梅田スクエアビルへ移転 | |
| 10月1日 | 一牛 三宮店 OPEN | |
| 2023年 | 7月 | 一牛 東心斎橋店 OPEN |
| 10月 | 炭火焼きタン仙台屋 松原イオン店 OPEN | |
| 12月 | 今日は焼肉 イオンタウン守口店 OPEN |